Colazione da Fassi
Come trasformo Giorgio Faletti in gelato
Poliedrico, completo, buono, speciale, saporito.
Luglio 21, 2020
Poliedrico, completo, buono, speciale, saporito.
Inganno che giace nel tempo sugli occhi di chi si nasconde tra la gente, pronto a cucire verità di carta per sopravvivere al mondo.
Trasformare il gelato nell’elisir di lunga vita non è cosa da poco.
Otto ingredienti oggi distinti dall’età, sfumati in una cottura della vita lenta che non scuoce e offre sentori nuovi su sapori che non cambiano mai del tutto.
Brutto e stonato, dice, come uno zabaione mio, tanto uovo e tanto cuore.
Il nero della sua anima martoriata dalla salsedine lascia aromi sapidi in bocca, aromi di paura densi.
Un gelato per tutti, un lusso a buon mercato su quelle rime di una Roma che non cambia mai davvero.
“Valutiamo questo gusto di Zuppa Inglese, Watson. Cosa dicono le sue papille?”
Sentinella dov’è il mio gelato? quando arriverà il mio gelato?
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