[CENA GELATO] La famiglia Addams e le pietanze nere (12/02)

La famiglia Addams e le pietanze nere

Cena Gelato

Domenica 12 febbraio alle 20:30

Vuoi trascorrere una serata diversa dal solito, dove i tuoi sensi vengono stimolati da sapori e storie che ti fanno viaggiare nei ricordi?

Domenica 12 febbraio alle ore 20:30 la Gelateria Fassi e la Scuola Genius organizzano il secondo appuntamento del Club del Gusto: una cena dedicata alla storia della famiglia Addams e un menu dedicato a questo strano gruppo di personaggi, con abbinamenti, consistenze e gelati insoliti, ma perfettamente bilanciati.

La cena sarà accompagnata da alcune proiezioni e riflessioni a tema con Paolo Restuccia, Lucia Pappalardo e Luigi Annibaldi.

Menù a cura di Andrea Fassi

Entréé: Frulletto al pistacchio greco con polvere di liquirizia Amarelli
Primo: Riso nero a bagnomaria non mantecato, gelato di burro salato, erbe aromatiche
Secondo e Contorno: Tartare, tuorlo di quaglia, sorbetto di frutti di bosco, julienne di rape rosse, sorbetto di sedano e crema al finocchio selvatico
Dolce: Sanpietrino al cioccolato fondente Domori con grué di cacao

Spettacolo di Fassi a sorpresa.

Informazioni

Massimo posti
60
Docenti
Andrea Fassi, Lucia Pappalardo e Paolo Restuccia
Alla console
Luigi Annibaldi