Freddo: Capitolo 28 – L’uomo rosso e la dama nera
Dentro un sogno si può finire a esplorare il nero, ma un nero che, a guardarci bene, ha in fondo qualcosa che brilla. Parole vere.
Pronipote del fondatore del Palazzo del Freddo, Andrea rappresenta la quinta generazione della famiglia Fassi. Si laurea in Scienze Politiche e Relazioni Internazionali coltivando l’interesse per la scrittura. Prima di seguire la passione di famiglia, gira il mondo ricoprendo diversi ruoli nel settore della ristorazione ed entrando in contatto con culture lontane. Cresciuto con il gelato nel sangue, ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti rari e sperimentali che propone durante showcooking e corsi al Palazzo del Freddo. Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito invece dei rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato. Combina la passione per il laboratorio con il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato e segue la produzione dei locali esteri in franchising dell’azienda. In costante aggiornamento, ha conseguito il Master del Sole 24 Ore in Food and Beverage Management. La passione per la lettura e la scrittura lo porta alla fondazione della Scuola di scrittura Genius nel 2019 insieme a Paolo Restuccia, Lucia Pappalardo, Luigi Annibaldi e ad altri editor e scrittori. Premiato al concorso “Bukowsky” per il racconto “La macchina del giovane Saleri”, riceve il primo premio al concorso “Esquilino” per il racconto “Osso di Seppia” e due menzioni speciali nei rispettivi concorsi “Premio città di Latina” e “Concorso Mario Berrino”. Il suo racconto “Quando smette di piovere”, dedicato alla compagna, viene scelto tra i migliori racconti al concorso “Michelangelo Buonarroti”. Ogni martedì segue la sua rubrica per la scuola Genius in cui propone racconti brevi, pagine scelte sui sensi e aneddoti dietro le materie prime di tutto il mondo. Per la testata “Il cielo Sopra Esquilino” segue la rubrica “Esquisito” e ha collaborato con il sito web “La cucina italiana” scrivendo di gelato. Docente Genius di scrittura sensoriale, organizza con gli altri insegnanti “Il gusto per le storie”, cena evento di degustazione di gelato in cui le portate si ispirano a libri e film.
Dentro un sogno si può finire a esplorare il nero, ma un nero che, a guardarci bene, ha in fondo qualcosa che brilla. Parole vere.
Le parole possono essere precise e letali come fucili; è quando si spengono che si arriva al fondo, che si intravede l’amore.
La foto di famiglia sul pianoforte non ha più vetri a comprimerla, sono frantumati e distrutti. Il bambino ritratto è rimasto pieno di graffi.
Nel cuore del quartiere più colpito dalla guerra, c’è poco da dire. E ogni parola è quella necessaria.
Spesso gli animali, quando ci sono eventi sismici, guerre, inondazioni, vengono abbandonati. Per necessità, dicono.
Andare dall’altra parte del mondo può portare alla morte o alla libertà.
Un edificio, dopo un’esplosione, non crolla. Si consuma, eroso dal dolore.
Guerra russo-ucraina topic del momento: trafiletto sui giornali, si celebra il gelato giallo e azzurro e tutti contenti. Tutto sbagliato.
C’è un istante in cui comprendi che l’amore per tua figlia ferma lo spazio e il tempo, supera il muro del suono e non è paragonabile a nulla.
SCome quando esci la sera in maglietta a novembre, come quando una mano ti tocca la pelle e la sua temperatura è più bassa della tua. Il freddo si annida nello stomaco, ma arriva un po’ ovunque.
Le donne sono seduttive, il cibo è solo un mezzo. Un mezzo per sedurre, per coltivare l’ego, per colmare vuoti.
L’indignazione è l’emozione peggiore che esista, forse perché è un’emozione mediocre che riflette la propria miseria.
Scuola di scrittura creativa. Accompagniamo un autore dai primi passi fino alla pubblicazione, valutiamo racconti e romanzi, organizziamo laboratori per film maker e giornalisti digitali.
E ti stiamo aspettando.
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